Оценка безопасности восьми-пакетов с боковым швом требует комплексной оценки, включающей выбор материала, визуальный осмотр, испытания физических характеристик и воздействие на окружающую среду. Подробности следующие:
Безопасность при выборе материала
- Избегайте использования покрытий и цветных материалов: пакеты с покрытиями или покрытиями (например, металлизированной пленкой) могут поставить под угрозу безопасность пищевых продуктов из-за химической миграции. Цветные сумки -, особенно темных или ярких оттенков -, часто изготавливаются из переработанного пластика, который может содержать вредные вещества; их использование для упаковки пищевых продуктов строго запрещено.
- Принцип отсутствия посторонних запахов:-Принцип отсутствия посторонних запахов: пакеты с боковым уплотнением-восьмого-класса для пищевых продуктов не должны иметь никаких посторонних-запахов или странных запахов при выходе с завода. Пакеты с резким запахом могут содержать остатки растворителей или некачественные добавки, поэтому их нельзя использовать для упаковки пищевых продуктов.
- Отдавайте приоритет экологическим-материалам. Выбирайте экологически чистые-материалы, пригодные для вторичной переработки и не образующие вторичных отходов. В частности, избегайте промышленных отходов и переработанных материалов, чтобы предотвратить попадание в пищу вредных веществ -, таких как тяжелые металлы или пластификаторы -.
Безопасность посредством визуального контроля
- Целостность поверхности. Осмотрите пакет на предмет явных потертостей, точечных отверстий или загрязнений. Истирания могут нарушить структуру материала; отверстия позволяют проникать кислороду или влаге; и загрязнение может привести к появлению микроорганизмов или химических загрязнителей. Все эти проблемы могут сократить срок хранения или создать угрозу безопасности.
- Качество уплотнения: Уплотнения должны быть гладкими и однородными, без неполного или пропущенного уплотнения. Плохая герметизация делает продукты подверженными влаге, окислению или порче; в вакуумной упаковке дефекты запечатывания напрямую приводят к выходу упаковки из строя.
Безопасность посредством тестирования физических характеристик
- Давление и прочность на разрыв. Проверено с использованием метода сжатия тяжелым-грузом: положите мешок на стол и постепенно добавляйте грузы (например, калибровочные гири). Подождите одну минуту и наблюдайте за деформациями, точечными отверстиями или разрывами. В ходе этого испытания имитируется давление, возникающее во время транспортировки или штабелирования, что позволяет убедиться, что мешок выдерживает физические нагрузки в условиях реального-использования, а также предотвращает загрязнение пищевых продуктов, вызванное поломкой.
- Проверка работоспособности термосваривания. Термосвариваемый слой-пакета должен быть однородным, без пузырей и трещин. Слабая термосварка может привести к легкому разрыву шва, что приведет к проникновению воздуха или утечке продукта -, которые особенно велики при упаковке жидких или порошкообразных пищевых продуктов.
Аспекты безопасности, связанные с функциональными характеристиками
- Барьерные и влагостойкие-свойства. Высокие барьерные свойства восьми--запечатанных с обеих сторон пакетов эффективно блокируют кислород, влагу и запахи, тем самым продлевая срок хранения пищевых продуктов. Превосходная влагостойкость предотвращает образование комков и появление плесени, вызванной сыростью; однако сам материал не должен иметь присущих-дефектов поглощения влаги (например, при использовании ламинатов из сухого нейлона или алюминиевой фольги).
- Устойчивость к кислоте и истиранию: устойчивость к кислоте предотвращает коррозию упаковочного материала кислотными продуктами (такими как уксус или фруктовый сок), а устойчивость к истиранию гарантирует, что упаковка останется неповрежденной во время транспортировки. Эти свойства должны оцениваться наряду с безопасностью материала (например, кислотостойкость не означает пригодность для длительного контакта с кислотами высокой-концентрации).
Целевые меры безопасности для сценариев использования
- Особые требования к вакуумной упаковке: Помимо стандартных проверок, вакуумные пакеты требуют проверки их способности сохранять герметичность. Это можно оценить, наблюдая за тем, быстро ли упаковка возвращается в исходную форму после вакуумирования (что указывает на утечку), или путем нажатия на нее для проверки эластичности (соответствующая упаковка должна ощущаться твердой и жесткой, а не эластичной).
- Прозрачность и безопасность при контакте с пищевыми продуктами. Высокая прозрачность позволяет потребителям видеть состояние пищевых продуктов, однако материал прозрачного слоя (например, ПЭТ) должен соответствовать стандартам безопасности при контакте с пищевыми продуктами- и не содержать остаточных пластификаторов или флуоресцентных веществ.